IL MERLOT

L’alta qualità del nostro vigneto vecchio doveva essere valorizzata al massimo: nasce così un Merlot in purezza che racchiude tutta la saggezza della sua lunga storia.

Vincitore della Medaglia d’Argento al Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2019 – sezione Mondo Merlot

 

LIBELLULA MERLOT IGT

Vitigno: Merlot 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale verso la metà di settembre
Vinificazione: In acciaio con macerazione per 7 giorni sulle bucce; una parte del vino matura in acciaio e l’altra in legno prima dell’assemblaggio
Bottiglia: 750 ml
Grado alcolico: 13% vol
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: complesso e intenso con note speziate e fruttate di ciliegia e lampone maturi
Sapore: rotondo, di giusto corpo, ben bilanciato da una piacevole nota acida
Abbinamento gastronomico: piatti a base di carne di media cottura, funghi, così come zuppe di legumi, preparazioni di pesce condite ed elaborate
Temperatura di servizio: 14-16°C