passione per il vino
Il dessert perfetto per San Valentino? Deve essere leggero, romantico, intenso, scioglievole e con un altalena di sapori che esplodono in bocca… e la Panna Cotta al Miele con riduzione di Libellula Merlot Annafrancesca lo è! Prima il palato viene coccolato dalla morbidezza della panna …
Antipasto chic se dentro a una piccola coppetta, piatto unico se in quantità maggiori, in entrambi i casi la Cheesecake al pesto è facile da fare e molto gustosa, con i sentori ben evidenti del pesto, e la croccantezza della base di fette biscottate. Da gustare fredda …
Prova costume superata o no, abbiamo scelto questa ricetta di Melanzane alla Parmigiana Light perchè profuma ancora tutta di estate! Con la leggerezza delle melanzane al vapore anzichè fritte, un pò di mozzarella, olio extravergine e salsa di pomodoro, ecco un piatto ricco di sapore …
Siamo ancora in estate ma che ci piaccia o no l’autunno comincia a costruire il suo ponte verso di noi. Le giornate si rinfrescano e i frutti autunnali maturano. La zucca per esempio, che noi amiamo in tutte le sue forme e trasformazioni, e che …
In questi mesi caldi dovrebbe essere tutto un trionfo di frutta e gelati, ma….davvero riuscite a smettere di mangiare cioccolato d’estate?? Noi no, e quindi risolviamo con dessert al cioccolato freschi, facili da preparare e che si abbinano perfettamente al nostro Battista Passito di Merlot, …
Basta che le giornate si accorcino e rinfreschi un pò che già si passa al mood autunnale, la sera si rimane più volentieri a casa e ci si coccola con sapori più “caldi”. Noi siamo in piena vendemmia e quando la pioggia ci obbliga a una …