Tag: vino italiano

Panna cotta al miele con riduzione di Libellula Merlot

Panna cotta al miele con riduzione di Libellula Merlot

Il dessert perfetto per San Valentino? Deve essere leggero, romantico, intenso, scioglievole e con un altalena di sapori che esplodono in bocca… e la Panna Cotta al Miele con riduzione di Libellula Merlot Annafrancesca lo è! Prima il palato viene coccolato dalla morbidezza della panna 

Cheesecake al pesto nel bicchiere e Charme Spumante rosato di Merlot

Cheesecake al pesto nel bicchiere e Charme Spumante rosato di Merlot

Antipasto chic se dentro a una piccola coppetta, piatto unico se in quantità maggiori, in entrambi i casi la Cheesecake al pesto è facile da fare e molto gustosa, con i sentori ben evidenti del pesto, e la croccantezza della base di fette biscottate. Da gustare fredda 

Melanzane alla Parmigiana light e un sorso di Charme Spumante rosato di Merlot

Melanzane alla Parmigiana light e un sorso di Charme Spumante rosato di Merlot

Prova costume superata o no, abbiamo scelto questa ricetta di Melanzane alla Parmigiana Light perchè profuma ancora tutta di estate! Con la leggerezza delle melanzane al vapore anzichè fritte, un pò di mozzarella, olio extravergine e salsa di pomodoro, ecco un piatto ricco di sapore 

PASTA AL POMODORO, COSA CI ABBINO?

PASTA AL POMODORO, COSA CI ABBINO?

Non è mai facile abbinare un vino ad un primo piatto a base di pomodoro a causa della sua naturale acidità, che rischia di “snaturare” il sapore del vino in bocca.  E’ anche vero però, che la pasta al pomodoro nelle sue mille varianti, fa