"Riccio" moscato secco igt Veneto
Un vino che sorprende: al naso sembra dolce, ma poi in bocca si trasforma in un vino secco, fresco e sapido, che chiama il sorso successivo
Abbinamento gastronomico:
piatti a base di pesce, fritture, formaggi, piatti vegetariani e come aperitivo in alternativa alle bollicine; perfetto con carciofi, paella e asparagi
Denominazione
- Veneto igt
- 100% Moscato Giallo
- BIOLOGICO
Vinificazione
- Vendemmia manuale verso la fine di Settembre
- Vinificazione in acciaio con criomacerazione
Resa per ettaro: 70 quintali
Produzione annuale: 3000 bottiglie
Età vigneto: 12 anni
Natura del suolo: Argilloso e misto Sabbioso
Note di Etichetta
Il riccio di mare racconta il perfetto abbinamento con i frutti di mare; la metà interna rappresenta la parte succosa del vino, mentre le spine la sua parte più acida e minerale; le due metà unite rappresentano noi due sorelle unite in questo progetto Annafrancesca ma molto diverse dal punto di vista del carattere.
Note di Degustazione:
- Colore: giallo paglierino brillante
- Profumo: fiori di arancio e zagara, frutta a polpa bianca e gialla fresca e matura
- Sapore: rotondo, asciutto, ottima mineralità e piacevole acidità
